Diplomatura en Cocina Alternativa

Descripción

COCINA ALTERNATIVA

Quiero presentarles el curso de Diplomatura en Cocina Alternativa, el cual les proporcionará herramientas clave para convertirse en un chef o jefe de cocina altamente capacitado.

El primer módulo se enfoca en las funciones del chef o jefe de cocina y cómo llevar a cabo un servicio de alimentos y bebidas eficiente. Aprenderán acerca de las funciones de un jefe de cocina y cómo organizar las comandas de un restaurante. Además, conocerán los consejos necesarios para confeccionar una carta, el espacio y la decoración de un restaurante y los nuevos sistemas de comandas.

También se aborda el protocolo en la mesa y la distribución de los alimentos. Descubrirán cómo organizaba el protocolo y la mesa en la antigüedad el gran Moctezuma, y para qué sirven todos los cubiertos en la mesa. Además, se profundiza en el uso de las pinzas de emplatado, sus características y usos, y se brindan consideraciones al adquirir uno o más modelos de pinzas para emplantar.

Este módulo es fundamental para aquellos que deseen trabajar en la industria de la gastronomía, ya que les proporcionará las habilidades necesarias para liderar un equipo de cocina y brindar un servicio de calidad a los clientes. Si están interesados en convertirse en un chef o jefe de cocina altamente capacitado, ¡no pueden perderse este curso! ¡Inscríbanse ahora en la Diplomatura en Cocina Alternativa y comiencen su camino hacia el éxito en la industria gastronómica!